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彩菜日和

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カテゴリ:お仕事( 227 )

ふじさわサイクルプラン

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藤沢市がすすめてる自転車道の設置。
スポーツ自転車がびゅんびゅんと走る自転車専用道の新設ではありません。
車、歩行者、と共存できるための、既存の道路に自転車が走る道を区分する施策です。

今年から委員に選んで頂きました。

行政の土木課を中心に、バス会社の方、自転車店組合の代表の方、シニア世代の方、都市計画を専門とする学識者などがメンバーです。

乗る側の人が、みな自転車をそれぞれに楽しんでいて、”仕事だから乗っている。”そんな人がメンバーにいないことも◎。


オリンピック前に、都市計画にかかわれて幸運です。



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by megkitchen | 2018-11-06 15:35 | お仕事 | Comments(0)

琵琶湖

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仕事で初琵琶湖。
海のように大きかった。

朝4時に起床。朝食作りをして、片付け、昼の食事の準備。
気がつけば、夕食の仕込み時間・・・・と
3日間、フル稼働。

いい汗かきました。

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by megkitchen | 2018-11-04 17:20 | お仕事 | Comments(0)

アウトドア料理

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アウトドアイベントでの、スタッフ向けの賄い食作り。
40人分の胃袋をお預かりいたしました。




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by megkitchen | 2018-11-04 17:17 | お仕事 | Comments(0)

食育教室

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食育教室を行いました。

幼稚園児~小学生を対象にスーパーでのお買い物体験と、栄養の話。
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なぜでしょう???写真が逆さまになってしまいました。



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by megkitchen | 2018-11-04 17:16 | お仕事 | Comments(0)

にんじんレシピ

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にんじんのレシピ開発で、しばーらくにんじんを食べ続けました。




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by megkitchen | 2018-05-06 11:16 | お仕事 | Comments(0)

QVC生放送

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1時間枠での番組で調理補助をしました。
完売商品続出でホッと一安心。




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by megkitchen | 2018-03-04 20:08 | お仕事 | Comments(0)

親子料理教室

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茨城県で開催した食育親子料理教室です。
茶碗蒸しを作っていただき、こちらで作った炊き込みご飯と一緒に頂きました。



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何をしても、お父さんと一緒にケラケラ笑って楽しそうな男の子。
料理男子、目指してね。






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by megkitchen | 2018-03-03 21:48 | お仕事 | Comments(0)

長野で講演

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関東もマイナス気温になった日、更に寒い長野県で講演をいたしました。
テーマは「果物」
長野県が、平均寿命日本一になった大きな要因は、生活改善グループの存在です。
味噌汁の味付けや、野沢菜などの保存食、もともと塩分量が多い、食生活を送る地域です。そこで、一軒、一軒に足を運んで、望ましい塩分量の味噌汁を提供されたりと、草の根活動で、長野県の減塩に貢献をされています。

その皆様を前に、講演する光栄なお仕事でした。

健康長寿、減塩に加え、フルーツ大国長野らしさを出そうと、果物への意識もたかめていく活動も加えるそうです。ただし、関東との大きな違いは、「既に十分摂取している」ということ。
不足しがちな野菜、果物をもっと摂取しましょう。といういつもの話とは少し違う角度から話をしました。(さて、何を話そう。から始めて、楽しい時間でした)

※写真は、小雪がちらつく雪化粧の善光寺。





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by megkitchen | 2018-01-30 14:36 | お仕事 | Comments(0)

うつわ

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すてきな器を使う鎌倉のお店を取材執筆いたしました。




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by megkitchen | 2018-01-08 10:20 | お仕事 | Comments(0)

食育体験教室

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随分とタイムラグがありますが、11月に数回
行った食育教室。

かぼちゃ1個「持ったことがなーい」子が・・・・全員でした。
体感。
耳で聞くよりきっと印象に残っているはず。





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by megkitchen | 2017-12-14 22:47 | お仕事 | Comments(0)