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彩菜日和

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カテゴリ:野菜,フルーツ( 291 )

リンゴの摘果

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長野県のリンゴ栽培のその2。

5月の花摘みの次は、摘果作業です。
大きな実にするために、不要な果実を小さなうちにとる作業です。
思っていたよりもず摘果の数が多く、一度とってしまったら最後。ちょっと不安を思えながらも摘果しました。

これは、逆さまになっているリンゴ。時間とともに、枝がしなれるであろうことを想定して、残しました。

どうなることやら・・・の観測でピンクのマークをつけてきました。


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by megkitchen | 2018-06-29 09:39 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

プルーンの赤ワイン煮

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約束を守らなかった罰ゲームで、友が食事中に笑顔を見せるのをやめたとか。

でも、美味しいものを食べていたら、こらえきれず「ぷっ」と笑ってしまたそう。

美味しいものは人をHAPPYにしますね。ずっと笑わないなんて、普通の人だったら、そうそう出来ることではない。

シナモンとオレンジ、(お安い)赤ワインに漬けたプルーン。
マスカルポーネとの相性が花丸でした。


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by megkitchen | 2018-05-19 12:00 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

山菜届く



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新潟から届いた山菜たち。
今年もありがたく、いただきます。

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何より好きな、山うどの皮のきんぴら。






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by megkitchen | 2018-05-04 18:40 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

フルーツを使ったノンアルドリンク

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NY在住の友から教わった、ノンアルドリンク。
「ちょっと違う」とダメだしされたので(笑)
リベンジ。




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by megkitchen | 2018-04-03 17:51 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

東京都産のイチゴ

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「地場産!」と大きなPOPを掲げたスーパーの売り場で、「どこの産地だろう」とよくよくみると、なんと東京都産!でした。

品種は紅ほっぺです。特に好きな品種ではないけれど、産地に惹かれて購入。
意外と、美味しいではないかー。

ルッコラとイチゴ+バルサミコ酢でサラダに。

イチゴは果物の位置づけで食べることが多いけれど、農水省の分類では「野菜」です。
かなり価格も下がってきたので、サラダなど料理に加えてたべるのも手ですね。




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by megkitchen | 2018-03-05 16:15 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

アテモヤ

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ねっとりした食感、甘味が特徴のアテモヤ。
沖縄県産です。
森のアイスクリーム、森のカスタードなどと言われるけれど、これは「砂糖!」でした笑。





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by megkitchen | 2018-02-25 12:48 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

いちごの季節

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イチゴ✕餡子✕マスカルポーネ(+ギリシャヨーグルト)
この組合せがたまらなく好き。






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by megkitchen | 2018-02-20 19:08 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

いちご「よつぼし」

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いちご「よつぼし」
中もこれだけまっかないちごは、珍しい。
長野でみつけました。





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by megkitchen | 2018-01-30 14:11 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

干し柿✕クリームチーズ

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頂き物の干し柿でクリームチーズを巻いた、お酒のおつまみ。
干し柿が濃厚で、クリームチーズが負けました。




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by megkitchen | 2018-01-30 14:08 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

いちごの新品種「恋みのり」

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いちごの新品種「恋みのり」
いちごは次から次へと新しい品種が登場するので
なかなか追いつけず。
大粒で、甘味ものっていました。






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by megkitchen | 2018-01-30 14:04 | 野菜,フルーツ | Comments(0)