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彩菜日和

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カテゴリ:野菜,フルーツ( 294 )

やまもも

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徳島県産のやまももを沢山頂いたので、シロップ漬けにしました。

来年もまた食べたいと思うほど、ファンになった♡

by megkitchen | 2019-07-01 11:00 | 野菜,フルーツ

ドライトマト

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カラフルミニトマトを天日干しでセミドライに。
美しく仕上がった。満足。



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by megkitchen | 2019-06-10 16:12 | 野菜,フルーツ

もものすけカブ

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手で皮がむけるカブです。


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by megkitchen | 2019-01-15 15:01 | 野菜,フルーツ

リンゴの摘果

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長野県のリンゴ栽培のその2。

5月の花摘みの次は、摘果作業です。
大きな実にするために、不要な果実を小さなうちにとる作業です。
思っていたよりもず摘果の数が多く、一度とってしまったら最後。ちょっと不安を思えながらも摘果しました。

これは、逆さまになっているリンゴ。時間とともに、枝がしなれるであろうことを想定して、残しました。

どうなることやら・・・の観測でピンクのマークをつけてきました。


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by megkitchen | 2018-06-29 09:39 | 野菜,フルーツ

プルーンの赤ワイン煮

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約束を守らなかった罰ゲームで、友が食事中に笑顔を見せるのをやめたとか。

でも、美味しいものを食べていたら、こらえきれず「ぷっ」と笑ってしまたそう。

美味しいものは人をHAPPYにしますね。ずっと笑わないなんて、普通の人だったら、そうそう出来ることではない。

シナモンとオレンジ、(お安い)赤ワインに漬けたプルーン。
マスカルポーネとの相性が花丸でした。


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by megkitchen | 2018-05-19 12:00 | 野菜,フルーツ

山菜届く



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新潟から届いた山菜たち。
今年もありがたく、いただきます。

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何より好きな、山うどの皮のきんぴら。






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by megkitchen | 2018-05-04 18:40 | 野菜,フルーツ

フルーツを使ったノンアルドリンク

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NY在住の友から教わった、ノンアルドリンク。
「ちょっと違う」とダメだしされたので(笑)
リベンジ。




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by megkitchen | 2018-04-03 17:51 | 野菜,フルーツ

東京都産のイチゴ

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「地場産!」と大きなPOPを掲げたスーパーの売り場で、「どこの産地だろう」とよくよくみると、なんと東京都産!でした。

品種は紅ほっぺです。特に好きな品種ではないけれど、産地に惹かれて購入。
意外と、美味しいではないかー。

ルッコラとイチゴ+バルサミコ酢でサラダに。

イチゴは果物の位置づけで食べることが多いけれど、農水省の分類では「野菜」です。
かなり価格も下がってきたので、サラダなど料理に加えてたべるのも手ですね。




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by megkitchen | 2018-03-05 16:15 | 野菜,フルーツ

アテモヤ

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ねっとりした食感、甘味が特徴のアテモヤ。
沖縄県産です。
森のアイスクリーム、森のカスタードなどと言われるけれど、これは「砂糖!」でした笑。





by megkitchen | 2018-02-25 12:48 | 野菜,フルーツ

いちごの季節

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イチゴ✕餡子✕マスカルポーネ(+ギリシャヨーグルト)
この組合せがたまらなく好き。






by megkitchen | 2018-02-20 19:08 | 野菜,フルーツ