ノーベル・プライズ・ダイアログ東京2018

ノーベル・プライズ・ダイアログ東京2018
開催場所は、パシフィコ横浜。
今年のテーマは”The Future of Food”（持続可能な食の未来へ）

各国のノーベル賞受賞者や、有識者がが集まるシンポジウムが、日本で、
そして横浜で開催とは！なんとも贅沢な時間でした。
しかも今年のテーマは食！です。
2050年の人口100億問題。農業のイノベーション、食文化、
食と健康、向井千秋さんから伺えた、
宇宙食や未来の食の話などetcetc。

「食」の「農業」の優先順位はいったい何か。
改めて、考えるきっかけにもなりました。
”環境は人をつくる”（もちろん、よい環境が全てではない）
ノーベル賞受賞者が口を揃えて言われた言葉が、印象に残りました。