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彩菜日和

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ふじさわサイクルプラン

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藤沢市がすすめてる自転車道の設置。
スポーツ自転車がびゅんびゅんと走る自転車専用道の新設ではありません。
車、歩行者、と共存できるための、既存の道路に自転車が走る道を区分する施策です。

今年から委員に選んで頂きました。

行政の土木課を中心に、バス会社の方、自転車店組合の代表の方、シニア世代の方、都市計画を専門とする学識者などがメンバーです。

乗る側の人が、みな自転車をそれぞれに楽しんでいて、”仕事だから乗っている。”そんな人がメンバーにいないことも◎。


オリンピック前に、都市計画にかかわれて幸運です。



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# by megkitchen | 2018-11-06 15:35 | お仕事 | Comments(0)

琵琶湖

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仕事で初琵琶湖。
海のように大きかった。

朝4時に起床。朝食作りをして、片付け、昼の食事の準備。
気がつけば、夕食の仕込み時間・・・・と
3日間、フル稼働。

いい汗かきました。

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# by megkitchen | 2018-11-04 17:20 | お仕事 | Comments(0)

アウトドア料理

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アウトドアイベントでの、スタッフ向けの賄い食作り。
40人分の胃袋をお預かりいたしました。




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# by megkitchen | 2018-11-04 17:17 | お仕事 | Comments(0)

食育教室

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食育教室を行いました。

幼稚園児~小学生を対象にスーパーでのお買い物体験と、栄養の話。
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なぜでしょう???写真が逆さまになってしまいました。



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# by megkitchen | 2018-11-04 17:16 | お仕事 | Comments(0)

山形県酒田市へ

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朝の4時に友の家を出発。
早起きの甲斐がありました。
目が覚めるほど、美しかった朝焼け。




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# by megkitchen | 2018-08-16 19:32 | お出かけ  | Comments(0)

武相荘

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白洲次郎と正子が住んでいた武相荘。
「ぶあいそう」と読みます。
場所が武蔵と相模の国の間であること。
そして無愛想の洒落もかけているんだとか。

いまはカフェレストランも作られ、食事ができるようになっています。





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# by megkitchen | 2018-08-12 20:24 | お出かけ  | Comments(0)

リンゴの摘果

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長野県のリンゴ栽培のその2。

5月の花摘みの次は、摘果作業です。
大きな実にするために、不要な果実を小さなうちにとる作業です。
思っていたよりもず摘果の数が多く、一度とってしまったら最後。ちょっと不安を思えながらも摘果しました。

これは、逆さまになっているリンゴ。時間とともに、枝がしなれるであろうことを想定して、残しました。

どうなることやら・・・の観測でピンクのマークをつけてきました。


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# by megkitchen | 2018-06-29 09:39 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

霧積温泉

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森村誠一の「人間の証明」の舞台となった、霧積温泉。

母さん僕のあの帽子どうしたでしょうね・・・

日帰りで温泉を楽しみました。
お湯がものすごく好み。ずっと入っていられる適温(わたしには)です。




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# by megkitchen | 2018-06-28 15:37 | 徒然 | Comments(0)

根曲がり竹狩り

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「狩り」という言葉がふさわし、根曲がり竹狩りへ今年も連れて行って頂きました。長野県の山の中、クマ笹をかき分けかき分け、中腰で、土からちょこっとだけ頭を出している根曲がり竹を手で獲ります。

孟宗竹の筍刈りとはだいぶ違う狩り方です
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# by megkitchen | 2018-06-27 20:36 | 季節行事 | Comments(0)

くじゅう連山へ

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ミヤマキリシマを求めてくじゅう連山へ。
ピンクに染まった圧巻の景色。


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# by megkitchen | 2018-06-12 11:07 | | Comments(0)

プルーンの赤ワイン煮

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約束を守らなかった罰ゲームで、友が食事中に笑顔を見せるのをやめたとか。

でも、美味しいものを食べていたら、こらえきれず「ぷっ」と笑ってしまたそう。

美味しいものは人をHAPPYにしますね。ずっと笑わないなんて、普通の人だったら、そうそう出来ることではない。

シナモンとオレンジ、(お安い)赤ワインに漬けたプルーン。
マスカルポーネとの相性が花丸でした。


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# by megkitchen | 2018-05-19 12:00 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

バラが咲いた

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バラも咲いて、ゆずの花も咲きました。


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# by megkitchen | 2018-05-07 11:16 | 徒然 | Comments(0)

にんじんレシピ

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にんじんのレシピ開発で、しばーらくにんじんを食べ続けました。




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# by megkitchen | 2018-05-06 11:16 | お仕事 | Comments(0)

山菜届く



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新潟から届いた山菜たち。
今年もありがたく、いただきます。

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何より好きな、山うどの皮のきんぴら。






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# by megkitchen | 2018-05-04 18:40 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

ふたたびの筍

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筍をなんと7本も送って頂いたので、筍三昧です。
写真は、バターしょう油で。
掘った翌日に届けて頂いたので、すぐに下処理をしました。
十二分に、筍を堪能です。







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# by megkitchen | 2018-04-25 19:15 | 家ごはん | Comments(0)