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彩菜日和

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丹波の黒豆

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お節は黒豆が大人気でした。
丹波の黒豆はやはり格別。




# by megkitchen | 2019-01-20 12:06 | 家ごはん | Comments(0)

きのこのペースト

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長野県からたくさん届けられたキノコ類。
アンチョビ、ニンニクとともにペーストに。




# by megkitchen | 2019-01-20 12:04 | 家ごはん | Comments(0)

おろし餅

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おろし餅は、赤い大根で。

# by megkitchen | 2019-01-20 12:03 | 季節行事 | Comments(0)

鏡開き

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無病息災を願って。


# by megkitchen | 2019-01-20 12:01 | 季節行事 | Comments(0)

sweets

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レアチーズケーキは、オーブン不要なので手軽で◎。
ロータスクッキーを砕いて、土台にしました♡





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# by megkitchen | 2019-01-16 12:07 | SWEETS | Comments(0)

もものすけカブ

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手で皮がむけるカブです。


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# by megkitchen | 2019-01-15 15:01 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

シュトレン

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恒例のシュトレン。
友作。

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# by megkitchen | 2018-12-15 14:54 | SWEETS | Comments(0)

シュトレン

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恒例のシュトレン。
友作。

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# by megkitchen | 2018-12-15 14:54 | SWEETS | Comments(0)

ふじさわサイクルプラン

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藤沢市がすすめてる自転車道の設置。
スポーツ自転車がびゅんびゅんと走る自転車専用道の新設ではありません。
車、歩行者、と共存できるための、既存の道路に自転車が走る道を区分する施策です。

今年から委員に選んで頂きました。

行政の土木課を中心に、バス会社の方、自転車店組合の代表の方、シニア世代の方、都市計画を専門とする学識者などがメンバーです。

乗る側の人が、みな自転車をそれぞれに楽しんでいて、”仕事だから乗っている。”そんな人がメンバーにいないことも◎。


オリンピック前に、都市計画にかかわれて幸運です。



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# by megkitchen | 2018-11-06 15:35 | お仕事 | Comments(0)

琵琶湖

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仕事で初琵琶湖。
海のように大きかった。

朝4時に起床。朝食作りをして、片付け、昼の食事の準備。
気がつけば、夕食の仕込み時間・・・・と
3日間、フル稼働。

いい汗かきました。

# by megkitchen | 2018-11-04 17:20 | お仕事 | Comments(0)

アウトドア料理

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アウトドアイベントでの、スタッフ向けの賄い食作り。
40人分の胃袋をお預かりいたしました。




# by megkitchen | 2018-11-04 17:17 | お仕事 | Comments(0)

食育教室

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食育教室を行いました。

幼稚園児~小学生を対象にスーパーでのお買い物体験と、栄養の話。
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なぜでしょう???写真が逆さまになってしまいました。



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# by megkitchen | 2018-11-04 17:16 | お仕事 | Comments(0)

山形県酒田市へ

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朝の4時に友の家を出発。
早起きの甲斐がありました。
目が覚めるほど、美しかった朝焼け。




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# by megkitchen | 2018-08-16 19:32 | お出かけ  | Comments(0)

武相荘

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白洲次郎と正子が住んでいた武相荘。
「ぶあいそう」と読みます。
場所が武蔵と相模の国の間であること。
そして無愛想の洒落もかけているんだとか。

いまはカフェレストランも作られ、食事ができるようになっています。





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# by megkitchen | 2018-08-12 20:24 | お出かけ  | Comments(0)

リンゴの摘果

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長野県のリンゴ栽培のその2。

5月の花摘みの次は、摘果作業です。
大きな実にするために、不要な果実を小さなうちにとる作業です。
思っていたよりもず摘果の数が多く、一度とってしまったら最後。ちょっと不安を思えながらも摘果しました。

これは、逆さまになっているリンゴ。時間とともに、枝がしなれるであろうことを想定して、残しました。

どうなることやら・・・の観測でピンクのマークをつけてきました。


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# by megkitchen | 2018-06-29 09:39 | 野菜,フルーツ | Comments(0)