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彩菜日和

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タグ:野菜 ( 7 ) タグの人気記事

泥つき里芋

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11月の高温と雨で、想定外の成長になってしまったというトマト。例年より大分遅れていると言うトマト定植のお手伝いをしました。タキイ種苗の「桃太郎」とサカタのタネの「王様トマト」の育成過程の違いや、色の違い、収獲時期の考慮。またトマトの大型産地と家族経営が多い藤沢市のトマト農家の違い等々・・・色々教えて頂きました。また、全国初で来春に民営化される藤沢市の市場のお話を生産者の立場から・・・・・手伝いに行ったのか、お話を伺いに行ったのか・・・多少たりとも役立っていますように・・・。

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by megkitchen | 2011-12-12 17:31 | 野菜,フルーツ | Comments(2)

繁忙期・・・

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「手伝って欲しいのだけれど・・・」と生産者の方々からお声掛けが増えました。手伝う内容はそれぞれですが、春収穫農作物の仕込み時期。忙しい時期がいつなのか・・わかる事も勉強になります。

写真は私有地に廃棄する、役目の終了したきゅうり。お料理、ゲーム、スポーツ・・・何でもそうですが、後片付けもお忘れなく・・・。

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軽トラックに積んで、細かな残骸の片付けや、雑草の処理。車も何度も往復をしました。

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ここまで綺麗になりました。

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by megkitchen | 2011-11-17 01:19 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

赤い辛み大根

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「珍しいものが入った」と頂いた赤い辛み大根。群馬産です。早速群馬の方に伺ったところ
「紅しぐれ」では?との回答。鮮やかな色は目からも食を楽しむことができます。

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名の通り「辛み」大根でした。辛口の日本酒にぴったりの大人の味です。

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by megkitchen | 2011-10-23 13:33 | 野菜,フルーツ | Comments(2)

脱穀終了

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5月から始まった田んぼ作業も漸く脱穀。脱穀自体は機械頼みですが、干した稲を機械に運び
残りの藁を肥料用にまとめる作業と、意外と筋力使いました。稲を干した後の、竹を片づけたり
隣のサーファーチームにもお手伝い頂きました。感謝。

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来週には新米にありつける予定です。暫くは仲間と育てたお米が食卓にのぼりそうです☆
まだ今年のお米を食べていないというのに、来年はもち米→もちつき→お雑煮・・・と盛り上がる。
皆で協力したから出来たこと。人と人とをつなぐ「結び」。今年の新米は"おにぎり"ではなく
"おむすび"が食べられそうです。

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by megkitchen | 2011-10-12 19:51 | 雑穀/米 | Comments(2)

台風15号の爪痕・・・凄かった

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自転車で鎌倉散策。休日の鎌倉・・想像以上に混んでいました。花見寺の長谷寺へ。四季を
通して楽しむことが出来ます。が、、、、お花は咲いていましたが、葉は見事な「塩害」
モミジにいたっては、塩にやられて枯葉状態。少しだけ残る緑色の部分がもの悲しい・・。
塩害・・・想像以上でした。
翌日行った江の島では、大きな銀杏の倒木が道をふさぎ、倒れていない銀杏の葉は塩害で
枯れていたり。

秋になれば紅葉を楽しめる・・って幸せなことなのですね・・・改めて・・・

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by megkitchen | 2011-10-11 19:48 | 徒然 | Comments(0)

台風15号の爪痕・・・・

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この惨状・・・。

露地栽培の果菜類・・・茄子はこのような状態に・・・。

ちょっと前までは・・・

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by megkitchen | 2011-09-26 13:42 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

畑仕事

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大根の種蒔き・・

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皆で手分けして種を撒いたので、大変な作業ではありませんでしたが、少ない人数で
大きな畑で作業されている生産者の方は、種蒔き一つでも重労働・・。
な~んて言われることはないのでしょうけれど・・・

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by megkitchen | 2011-09-19 20:21 | 野菜,フルーツ | Comments(0)