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彩菜日和

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肉まつり

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ワイン✕肉のマリアージュ。
肉まつりのお手伝いをいたしました。
ステーキ、ローストビーフ、蒸ししゃぶ。


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# by megkitchen | 2017-11-06 11:21 | お仕事 | Comments(0)

食育教室

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スーパーの青果売り場と連動した食育教室。
「あーたのしかった」の先に、その日学んだこと、体験したことを家に帰ってから家族に話す。「もうちょっと野菜をたべよう」と意識が高まったという話を伺う事ができました。

あげた花火が一瞬で消えていないことがわかって嬉しい。





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# by megkitchen | 2017-11-06 11:08 | お仕事 | Comments(0)

親子食育料理教室

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お肉を使った料理教室。
野菜も入っているけれど、肉巻きなので、仕上がりが「茶色いお弁当」になりました笑

100円ショップで揃えたランチボックスでも、ちょっとカワイイと参加者のテンションもあがりますね。




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# by megkitchen | 2017-11-06 11:01 | お仕事 | Comments(0)

火打山・妙高山

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紅葉真っ只中の9月末に登った、火打・妙高山。
パッチワークのような紅葉が広がる山の景色は、ムーミンに出会えるかも!と思えたほど、絵本の中に飛び込んだかのようでした。


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# by megkitchen | 2017-11-06 10:39 | | Comments(0)

ほんとうの空

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今まで見た中でいちばんきれいだった紅葉。
福島県の安達太良山で出逢えました。




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# by megkitchen | 2017-10-22 12:06 | | Comments(0)

10月10日はトマトの日

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体育の日ではなく、トマトの日。
マグロのザクが安お安く手に入ったので、
手作りツナ。にドライトマトも加えて。

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# by megkitchen | 2017-10-18 15:33 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

谷川岳でフルーツ

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9月下旬の谷川岳。
山頂付近は紅葉が見頃でした。
果物を背負って・・・。
ブドウは、長野県産のナガノパープル。
種無し、皮ごと食べられます。





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# by megkitchen | 2017-10-18 15:27 | | Comments(0)

長野県のりんご圃場へ

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長野県のりんご圃場へ。
ちょうど「シナノスイート」の収穫期。
いくつか採って、圃場でかぶりつきました。
瑞々しくって、りんごってこんなに美味しかったかな?
と思うほど。


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# by megkitchen | 2017-10-17 09:12 | お仕事 | Comments(0)

るるぶキッチン magazine 創刊

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赤坂の「るるぶキッチン」とも連動した、「るるぶキッチン magazine」が創刊されました。

岩手県宮古市を取材した紀行文を執筆いたしました。



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# by megkitchen | 2017-10-17 09:08 | お仕事 | Comments(0)

餃子 500個

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イベントお仕事のお手伝いで、餃子200/500個作りました・・・。
私の口には1つも入らず。






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# by megkitchen | 2017-10-17 09:03 | お仕事 | Comments(0)

北の大地より

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かぼちゃとタマネギ+牛乳だけのシンプルなパンプキンスープ。




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# by megkitchen | 2017-10-03 10:08 | 徒然 | Comments(0)

秋の味覚

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梨といちじくのサラダ。和梨のシャキシャキ感と、いちじくのねっとりした食感が対照的で◎。洋梨では、こうはならない。




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# by megkitchen | 2017-09-23 09:54 | 家ごはん | Comments(0)

岩手県宮古市へ

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食紀行。
取材で訪れた岩手県宮古市。
東日本大震災から6年。
津波が残した爪あとは深い。





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# by megkitchen | 2017-09-18 16:25 | お仕事 | Comments(0)

熊本&宮崎

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今年の8/31 831(やさい)の日は熊本へ。
その足で、高千穂峡へ。





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# by megkitchen | 2017-09-18 16:20 | お仕事 | Comments(0)

北軽井沢

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仕事と遊びを兼ねての北軽井沢。
恒例の燻製ベーコン作りはひとに任せ、
ワイナリーヴィラデストへ。


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# by megkitchen | 2017-08-26 20:18 | お出かけ  | Comments(0)