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彩菜日和

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<   2016年 08月 ( 14 )   > この月の画像一覧

果物の品種いろいろ

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果物は参加していないのだけれど、この時の豚肉が北軽井沢で燻製にされ美味しい状態で戻ってきました。この薫香はたまらない。




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by megkitchen | 2016-08-30 14:24 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

嬉しい巡り合わせ

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酒田での最終日。「もう一度みたい風景」を求め車を走らせてもらいました。そんなこんなで、お土産を購入する時間が少なくなってしまったのだけれど、中小企業診断士の職業柄かつ、神戸出身の友の『ソトモノ』視点での酒田オススメ土産を教えて頂く。



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by megkitchen | 2016-08-22 05:56 | 雑穀/米 | Comments(0)

庄内その3 鳥海山へ

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雲一つない青空のもと灼熱の太陽を浴びながら登った鳥海山。この水が冷たくて柔らかい味で救われました。山へ足を踏み入れ自然の中に身をおくことで、日常では「あたりまえ」のことが殊のほかありがたく、そして貴重な存在に思える。




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by megkitchen | 2016-08-21 11:03 | | Comments(0)

夏休み親子食育イベント

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毎月開催の親子食育イベントは、夏休みとあってお父さんや祖父母の方々との参加が目立ちました。お父さん・・・嬉しそう♫





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by megkitchen | 2016-08-20 18:28 | お仕事 | Comments(0)

庄内 その2

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「たまや~」のその日は早朝から市場へ。


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旅の目的のひとつである「岩牡蠣」を食す。今年は当たり年なんだそう。大粒、ぷっりっぷり。市場のお兄さんにお願いし、その場でいただく。美味。

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by megkitchen | 2016-08-19 05:33 | お出かけ  | Comments(0)

山形県酒田市へ

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鳥海山の裾野に広がる庄内平野。見渡す限りの田んぼかと思っていたら、水稲からの転作で、育てられている枝豆。酒田から鶴岡に近づくほど枝豆の割合が増えてみえました。(とはいえ、ほとんどは青々とした稲穂)

鶴岡の一部地域で生産者・生産地を限定して品質確保を守っている庄内ブランド「だだちゃ豆」。このあたりで枝豆を栽培していた歴史は江戸時代にまで遡るのだとか。

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(この写真が撮りたくてわざわざ友が車を走らせてくれた・・・ありがとう)


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by megkitchen | 2016-08-18 16:29 | お出かけ  | Comments(0)

樹上完熟のイチゴ

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暑い夏の嬉しい贈り物。イチゴのシャーベットと豆乳アイス。素材のイチゴは単なるイチゴではありません。イチゴは早採りの印象が強いですが、なんと希少な樹上完熟!愛媛県西条市の築山さんの天使のイチゴ、レッドパールです。そのイチゴを使ったなんとも贅沢なシャーベット。香りも残っていて甘さも程よくもうイチゴそのものでした!

ハート型のシャーベットには、イチゴにプラスして、健康をイメージするあるモノが入っています。今日明日(8/18.19)開催の国産農産物の商談会アグリフードEXPOに出展されるそうなので、行かれる方は是非直接お話しを聞いてみてください❤︎


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by megkitchen | 2016-08-18 10:50 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

向日葵

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庭の向日葵が咲きました。




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by megkitchen | 2016-08-17 19:45 | 徒然 | Comments(0)

藤沢市産の果物

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直売所で見つけた「あけみず」。神奈川県で育種された品種です。1個580gもありました!幸水がでるまえの早生品種。



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by megkitchen | 2016-08-09 13:04 | 野菜,フルーツ | Comments(0)

QVCにて

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終了後のスタジオ。嵐のあとの静けさ。


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by megkitchen | 2016-08-07 12:53 | お仕事 | Comments(0)