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彩菜日和

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カテゴリ:お仕事( 219 )

講師育成講座

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食育講師を育成するための講座の講師業。管理栄養士の資格を保有する、平成生まれの方々が大半でした。皆さん「個」を持っていて、講義の実習は、こちらも楽しませて頂き、勉強にもなりました。

朝早くから夕刻まで、場所は筑波。帰り道、乗り換えの秋葉原で、「お疲れ様~<わたし」の小休憩後電車の中で、利用予定の電車が、人身事故のために不通だと知り、路線変更を余儀なくされました。どこかで食事して時間を潰そうかな・・・・と、友人に連絡をすると、なんと、なんと路線変更後の沿線駅で「これから食事予定」との返信。

その場所は、その友人も、そして私もかつて住んでいたところ。パズルが合わさるように、タイミングがよかったのは、不思議な巡り合わせだったけれど全てご縁!縁がある人とは、こうして繋がっていくんだなーと思う、楽しい食事会で1日を終えられました。





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by megkitchen | 2016-11-13 15:11 | お仕事 | Comments(0)

フードチェーンを学ぶ芋掘り

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生産者の方、卸売企業の方、JAの方、小売の方と、食が畑から食卓にあがるまでの、過程に関わる方が集結するという、なんとも豪華な親子参加型の芋掘り。JAの方が用意してくださった、豚汁、おにぎり、漬物数種のランチ後に、私のプチ食育講座。野菜の重量あてクイズもいたしました。

作り手の立場、流通に関わる人たちの存在、小売のお仕事などなど、これは、食に限らず全てのことにいえること。少しでも気づきがあればいいな。と思います。




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by megkitchen | 2016-10-23 14:33 | お仕事 | Comments(0)

アウトドアカレー料理対決

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富士山の麓で行われたアウトドアカレー料理対決。前泊キャンプから始まり、楽しいイベントでした。目が覚めてテントをでると真正面に富士山!!綺麗な赤富士でした。これだけ近くで富士山を拝むのもひっさびさです。



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by megkitchen | 2016-10-22 14:27 | お仕事 | Comments(0)

北関東横断

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つくばで、食育講師育成のための講師業(あぁ、もうこういう年廻りになってきたのだと実感・・・笑)のあとに、群馬に移動。遠かったー。行けども、行けども、茨城県。茨城が大きな県であることも実感できました。








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by megkitchen | 2016-10-16 13:58 | お仕事 | Comments(0)

食育体験授業

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東京、千葉、群馬、仙台。と複数箇所で食育授業を行いました。幼稚園児から小学生まで。地域によって、あがってくる意見もちがって、環境は人を作るなーと感じた時間。

知識として得たことを体験することで、記憶に残っていく。子供たちからの生の声は、参考になることばかりでした。



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by megkitchen | 2016-10-12 13:50 | お仕事 | Comments(0)

BIOPLE FES

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食の可能性はまだまだ沢山あるな。と感じたイベントでした。食はまだまだ奥が深い。





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by megkitchen | 2016-10-06 15:03 | お仕事 | Comments(0)

福島へ

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9月から試験操業が開始となった、相馬原釜地方卸売市場へ。常磐もの」のシンボル的存在であるヒラメの出荷制限等指示が4年ぶりに解除されのが今年の6月。福島の漁港も少しずつ前に進んでいました。


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まだ工事中の橋。この橋から眺めた、相馬の海はとても穏やかでした。





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by megkitchen | 2016-09-26 10:26 | お仕事 | Comments(0)

食育イベント

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大粒のぶどうに押され気味ですが、お子さんたちには人気のデラウエア。




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by megkitchen | 2016-09-24 10:01 | お仕事 | Comments(0)

webメディアに掲載して頂きました

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未就学児をもつママをメインターゲットとする雑誌『mamagirl』のweb版で、親子食育イベントの写真を掲載して頂きました。未就学児やその保護者の方々をターゲットにする食育イベント用に企画したヨーグルトアートの写真なので、感度がマッチした事はとても嬉しい。

実際は、この写真通りに創らないお子さま達がほとんどでしたが(笑)、講師の私はその方が喜び多し。料理を通して創造力、そして想像力ともに豊かになってな欲しいから。



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by megkitchen | 2016-09-12 16:45 | お仕事 | Comments(0)

グルメ&ダイニングショー

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ビッグサイトで開催されたギフトショー&グルメ&ダイニングショー。熊本県の乾燥野菜HOSHIKOのブースでお手伝いをしておりました。

新商品のゴボノーラ(ゴボウ、大麦、レンコン、生姜などが入ったグラノーラ)も、贈答向けパッケージでご紹介。

来場者のニーズとのマッチングが多く、b to bの良い商談会でした。「こんなサービス、こんな商品、こんな情報あったら嬉しい」そんなビジネスが凄いスピードで展開していることも知れた、価値ある機会になりました。




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by megkitchen | 2016-09-11 16:47 | お仕事 | Comments(0)