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彩菜日和

megkitchen.exblog.jp

カテゴリ:お仕事( 194 )

アウトドア料理イベント

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ダッチオーブンとスキレットを使ったアウトドア料理イベントのお手伝い。

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青空の下で食べる食事はこの上なく美味しいと思うけれど、自分たちで作るとさらにまた美味しい。






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by megkitchen | 2017-04-24 15:03 | お仕事 | Comments(0)

グローバル育児 マスター合宿セミナー

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「個」育てプログラムのセミナーで葉山へ。

頭で考える食情報と五感で感じ体感する食と。母としての声、個人としての声を聞け、今年で5回目になるこのセミナーは、講師のわたしも、毎回受け取ることが沢山あります。

会場となる丘の上から望む富士山は、これまた毎年、春霞の中ですが、今年はその手前に広がるキャベツ畑の主と、5回目にして初めて、お話ができました。



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by megkitchen | 2017-03-24 10:24 | お仕事 | Comments(0)

レシピ本

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お手伝いした本が出版されました。わたしの名前も載せて頂いています。




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by megkitchen | 2017-03-21 12:29 | お仕事 | Comments(0)

EARLY TIMES

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EARLY TIMESを購入すると付いてくる、レシピブックの料理を考案いたしました。

全ての料理に、バーボンEARLY TIMESを使っています。

「ハイボールに合うレシピ」

お花見には、ハイボールをぜひ。




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by megkitchen | 2017-03-16 17:23 | お仕事 | Comments(0)

QVC生放送

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熊本県産乾燥野菜HOSHIKOのお仕事で、QVCへ。玉ねぎ、キャベツ、小松菜など・・・乾燥野菜として馴染みがない商品を映像で食べ方やアレンジ料理などを紹介するコーナー。MCの方に食べていただく料理を、スタジオとなりのキッチンで作ります。今回も沢山売れたようで、ホっ。

番組は夜でしたが、ちょっと早めにスタジオ入り。この日は、来年度入社予定者を対象とした、企業の合同説明会が幕張メッセで開催だったようで、(まだ寒いというのに)スプリングコート、黒のスーツ、白いシャツの同じ「包み紙」をまとう、大学生の嵐!!!昔はもうちょっと個性があったような気もするけれど・・・。

研究した企業像と、現実とに乖離がないようにということと、自分と企業との相性など、せっかっくだから、沢山の企業の方々と話をしたら!!って、包み紙の皆さまに、心の中でエール。






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by megkitchen | 2017-03-02 15:49 | お仕事 | Comments(0)

撮影

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たこ焼きオンパレードの撮影でした。

プレイベートでも食事に行く程、親しくしているカメラマンさんもできた今は、もう思いませんが、職業としてカメラマンの方を意識した当初は、(思い起こせば、小学校の修学旅行に、プロのカメラマンさんが同行していたはずだけれど)その職業を選んだ理由が気になったもの。それ以前、自分の周りには、企業に勤めている人(いわゆるサラリーマンとか、サラリーウーマンとかOLとか)しかいなかったので、興味津々でした。

好きを、興味を持ったことを仕事にできて、それを継続していけるって凄いなと毎回、撮影の度に思います。

この日は、女性のカメラマン。スタッフ含め全員女性の現場でした。



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by megkitchen | 2017-02-10 14:34 | お仕事 | Comments(0)

撮影

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アルコールに合う料理撮影(雑誌)のお手伝いをしました。

ビール、日本酒、焼酎、ワイン。それぞれのアルコールに合わせた料理の数々。相乗効果で、アルコールは更に美味しくなり、料理はアルコールの存在でこれまた更に美味しくなる。


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by megkitchen | 2017-02-08 17:01 | お仕事 | Comments(0)

撮影

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春に発売される「パンのレシピ本」撮影の調理お手伝い。何種類作ったかしら。数ヶ月分のパンを食べました。楽しい現場。



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スタイリストの方が用意された生花。撮影用に生の花。ゆとりある空気が流れる。



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by megkitchen | 2017-01-30 18:51 | お仕事 | Comments(0)

名古屋

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今年最後の出張は再びの名古屋。夜明け前に家をでて、日帰りというハードスケジュール。食育インストラクター認定試験の試験官での訪名です。

家からも富士山は見えるけれど、新幹線の中から見る富士山はまた違って、テンションあがります。
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西の地区は、四国の青果が多いですね。徳島県産の「ももイチゴ」を名鉄で購入。甘くて多汁で美味しくいただきました。







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by megkitchen | 2016-12-30 14:44 | お仕事 | Comments(0)

撮影

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ハイボールに合う料理5品のレシピを考案。無事撮影終了。カメラマンさんの助手の方に、「いつもこんな(お酒に合う)料理を食べてるんですかー?」と聞かれました(笑)

否定できず・・・。

お披露目は来春です。楽しみ。


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スタジオからの帰路、車中から。





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by megkitchen | 2016-12-21 21:37 | お仕事 | Comments(0)