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彩菜日和

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カテゴリ:徒然( 316 )

桜咲く

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桜咲き、甥っ子も今年から大学生。本人の満足がいく大学に受かってよかった。努力は実る。

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愛媛県西条市の築山さんが送ってくださった「レッドパール」。中も赤くて大粒で食べごたえ有りの美味しさです。

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by megkitchen | 2015-04-03 08:33 | 徒然 | Comments(0)

最近食べたもの

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日本チーズと日本ワインBAR「湘南ファーム」近くにこんないいお店があったなんて!!サラダに使われたいちじくは藤沢産(バナーネ)。

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美味しいチーズに合わせたワインは、高畠ワイナリーの
カベルネ&メルローと、北海道ワインのツヴァイゲルト。

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by megkitchen | 2014-10-03 09:19 | 徒然 | Comments(0)

お出汁の教室

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鎌倉神宗の「出汁教室」。出汁の味比べや、上手な出汁のひきかた。出汁をひいた後の削り節を使ったレシピ紹介や試食など、楽しい時間でした。

きちんと出汁をひくと、調味料ってほんのちょっとで済む。おいし~い出汁を頂くことができました。
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by megkitchen | 2014-06-25 21:43 | 徒然 | Comments(0)

虎ノ門ヒルズ

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中途半端に時間があいてので、虎ノ門ヒルズへ。オープン翌日でしたが、さほど混んでいませんでした。週末や、食事時間帯は混んでいるのでしょうね。森ビルの都市開発・・・すごいな・・・

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by megkitchen | 2014-06-17 09:03 | 徒然 | Comments(2)

近頃・・・・

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色々続いて・・・blogもご無沙汰。覚えているものだけまとめてアップ。友人の軽井沢の山小屋でのんびり。

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朝食は浅野屋で購入したパンで。

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by megkitchen | 2014-06-08 13:32 | 徒然 | Comments(0)

イタリア野菜 他

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トキタ種苗主催の「グストイタリアオープンデー」 (生産者、青果流通、レストラン等の関係者が集まる商談会)にて展示されていた「ヴァリエガド カステルフランコ」(←きっと覚えられない・・・笑)日本の気候に合わせて改良されたイタリア野菜です。


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庭のバジル。(今のところ)順調。

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by megkitchen | 2014-05-21 15:00 | 徒然 | Comments(0)

スーパー FUKUSHIMAYA

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羽村に本店をかまえるスーパー福島屋。今年オープンした六本木一丁目店「FUKUSHIMAYA」で購入したバゲット。とても美味しい。黒字経営のこのスーパー。福島会長の著書2冊拝読いたしましたが、とても興味深い。勉強になりました。

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平日のお昼どきに行ったので、ランチタイムのお弁当や惣菜、おにぎりが充実していました。これは、手作りの温かいおにぎり。中身の具は4種。品切れだったタラコが丁度運ばれたタイミングだったので購入。これも美味しかった。お値段もお手頃。

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by megkitchen | 2014-05-15 15:46 | 徒然 | Comments(0)

ハーブ

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バジルを珈琲カップで育てられるキットを頂いたのですが、上手にできなくて、結局少し育った芽を鉢3つに植え替えました。


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専門店ができるほど、人気になった「グラノーラ」。10g単位で購入できて、便利です。

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by megkitchen | 2014-04-18 06:22 | 徒然 | Comments(0)

桜 さくら

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江の島に行ったら、思った以上に桜の木が植わっていました。

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ちょっと暗いのですが、大島桜と富士山。

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by megkitchen | 2014-04-01 13:04 | 徒然 | Comments(0)

紅茶と珈琲

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一般社団法人 サユリセンス・グローバル育児 - のマスター合宿(今週末!)でゲスト講師をさせて頂く、 最終のMTG。「あ・うん」で話ができるので効率的なMTG。昨年夏の合宿は、イラナイものを削ぎ落とした受講者の皆様を前に『どうしてそんなにオープンマインドになれるの!?』と、講師のこちらが刺激を頂いた時間。子育てをしながらも、女性として一人の人間として「自分の生き方」を確率しようと全国から集まる魅力的な女性たち。今年はどんな出会いがあるのか楽しみです。MTG場所の、藤沢の紅茶専門店「ディンブラ」の雰囲気も幸いして、次なるプランもうまれました☆彡

この日はお子様もご同伴。ディンブラのお子様に対するホスピタリティを垣間見られてよかった。紅茶専門店でありながら、カウンター席でスタッフとおしゃべりを楽しむ、50代ぐらいの男性、シニアのご夫婦、女性3人組・・等、この日だけでも、幅広い客層。snobな世界をつくりがちな紅茶の世界を身近なものにされていながらも、茶葉へのこだわりもある、魅力的なお店です。

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by megkitchen | 2014-03-20 13:10 | 徒然 | Comments(2)