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彩菜日和

megkitchen.exblog.jp

2010年 05月 30日 ( 1 )

フルーツセミナー 果樹研究所

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農研機構果樹研究所主催のフルーツセミナー。第一回目は「カンキツ」。

カンキツの品種動向と育種の現状の説明を果樹研究所、カンキツ研究チームの吉岡様より。カンキツ新品種に求められることは、

利用者・消費者:長期に渡りさまざまな種類の美味しく食べやすい果実を安く食べたい。
生産者:労力分散ができ、手間がかからず毎年よくなり、正品率高い貯蔵性のある品種が欲しい。

というもの。消費者の一方的な意見だけではない視点が聞けるのが、こういうセミナーの良い部分。

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by megkitchen | 2010-05-30 15:39 | 野菜,フルーツ | Comments(2)