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彩菜日和

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食とカラダとライフスタイル

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「ポートランドの豊かな食と地域の繋がり」。ポートランドでkaiseki料理店シェフ・ナオコを営む、田村なをこさんのお話が聴きたくて横浜へ。生産農家の方、レストラン、学校、スーパーマーケット、生活者……。地域との良好なつながりで生まれる、生活しやすい社会がつくられているというポートランド。「それをそのまま日本にもってきても、日本で成功るわけではない」という地に足付いたお言葉は、とても印象的でした。

機会があれば、ポートランド行きたいな。


その足でみなとみらいへ。ブレストディナーは、パイ専門店PieHolicにて。
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このホテルをこの角度から眺める機会はあまりないので一枚。最近、驚く程に色んなことがスムーズに運ばれていく。会いたいと思っていた人に会え、やりたいと思っていたことが出来、見たい景色を見られる。そういう星回りなのか何なのか。迷子になってどの道を行けば良いか・・・と悩む時間も意外と好きなのだけれど、今は「どうぞこちらへ」と導かれる感じ。いずれにせよ、この順調な生活は謙虚に感謝。











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by megkitchen | 2016-05-14 20:31 | 徒然 | Comments(0)
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