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彩菜日和

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かつお菜  雪嶺茸 福岡食材

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仕事で福岡に行った際に、直売所で購入した「かつお菜」。福岡の伝統野菜です。福岡ではお雑煮に欠かせない野菜。油で炒めて塩をぱらっと・・。

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こちらは三潴郡大木町で栽培されている「 雪嶺茸」。栽培がとても難しいきのこだそう。



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バター醤油で。


ん~~。美味しい食材が沢山ありました。
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by megkitchen | 2014-01-26 18:37 | 野菜,フルーツ | Comments(0)
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