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彩菜日和

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海のエコラベル

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9月に行われたJFJ(食生活ジャーナリストの会)の勉強会は「海のエコラベル」に関して。環境に配慮した持続可能な、漁業を目指すMSC。写真は、MSCに認定された魚を使ったフィレフィッシュ。英国のマクドナルドの商品です。

MSCの認定を受けるのに、かなりの費用を要することや、水揚げされる場所が水温等の変化で変わってしまう事などを考えると、日本での浸透はなかなか難しいかな。
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by megkitchen | 2013-10-01 08:05 | 徒然 | Comments(0)
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