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彩菜日和

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いちじく

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綺麗なルビー色に仕上がりました。

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「旬の贅沢を味わいたい」
いちじくを使った親子料理教室での父兄の方に記入して頂いたアンケートの回答にそんな言葉がありました。とかく、珍しい品種、手に入らない品種が「贅沢」のようになってしまいがちですが、1日3食を1年365日。食事は毎日の事。

四季がある日本だからこそ、味わえる「旬」の味覚。基本的なことを思い出させて頂きました。
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by megkitchen | 2013-09-13 09:45 | 野菜,フルーツ | Comments(0)
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