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彩菜日和

megkitchen.exblog.jp

SWEETS

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暑さでスイッチが入りません(いいわけ)。
写真では見づらいですが、大粒のブルーベリーは藤沢市産。

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こちらは、恵那川上屋のアイスプリン。アイスにも栗が入っていますが、添えた栗最中でサクサク感を味わいながらのW栗!秋のイメージ強い栗を加工し、お菓子にすることで季節感を出されていて、毎度こちらのお店の、ワクワク度たっぷりの店舗づくりが勉強になるところ。

高齢化した栗農家さんが「次世代の為に」と、新たな木を育てるという農家さんの意識をも変え、これぞ六次産業化の良い事例ではないかと思います。






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こちらは九州パンケーキ。九州各県の雑穀で作られた粉を使ったパンケーキです。

おまけ:
HOSHIKOタマネギの出し汁に醤油を加えただけで、ソーメンのタレになります。配布用レシピ写真なので、少々お洒落にパスタ風で。

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by megkitchen | 2013-07-20 09:41 | SWEETS
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