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彩菜日和

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春爛漫

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桜を十分に愛でた後は、山菜の季節。口の中でふわっと山の香りがひろがり、今年もこの季節がやってきたな・・・と感じられるのが山菜。雪解けとともに新潟から送られてきました。






シンプルに天ぷらで楽しみ、蕗の薹は蕗の味噌に。冷凍保存しておけばしばらく食べることができます。
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近所の果樹園では梨の花が盛りです。

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by megkitchen | 2012-04-26 08:37 | 家ごはん
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