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彩菜日和

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幻のサツマイモ「七福芋」

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愛媛県新居浜市の瀬戸内海に浮かぶ「大島」。昨年5月に自転車旅で訪れましたが、とっても素敵な島でした。島に降り立つとぷ~んと檸檬の花の香りに包まれた事を想い出します。愛媛=柑橘のイメージですが、新居浜の新しい特産品がなんとこの「七福芋」(白いも)です。収獲量が少なく貴重価値が高く、ねっとり系であま~~いさつま芋。島を訪れた時の良い印象と、この美味しいお味と・・・ダブルで味わえました。


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by megkitchen | 2012-02-04 19:31 | 野菜,フルーツ | Comments(0)
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