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彩菜日和

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農作物・食品機能性研究の最前線

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引き続きのセミナー聴講。「食べ物と病気の関係」・・・あふれる情報・・間違った情報も沢山流れています。(間違った情報のほうが多いかも???)

医学関係者からのエビデンス話。この病気を予防するけれど別の病気のリスクをあげるというエビデンスやサプリメントによっては高用量摂取すると死亡リスクをあげるというエビデンス等々・・パネルディスカッションも含め、3時間の濃い濃いお話でした。

勉強dayが続いた先週でした。

写真:庭のバラ。同じ花なのに撮り方で表情がかわりますね。
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by megkitchen | 2010-10-18 22:52 | 野菜,フルーツ | Comments(0)
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