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彩菜日和

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健康は、一日三度の食事から

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藤沢市の食育プランです。藤沢市食育推進会議の委員に選ばれ、会議に出席いたしました。

食育=子供の食育のイメージが強いと思いますが、大人の食育も重要です。
学校=保育園・幼稚園=家庭=店舗=行政=保健・医療機関=事業所(社員食堂など)=生産者=地域
が、並列してそれぞれの役割を担っていくように推進。

食育基本法には無く、藤沢市独自の施策は、
*生産者と消費者の交流の促進及び環境と調和の取れた農水産業の活性化
*食品の安全性、栄養、その他食に関する調査、研究、情報提供

会議は、藤沢市漁業協同組合、JAさがみの方もメンバーです。他にも医師会、小学校長会、中学校長会、高等学校校長会、企業の人事総務部・・・の方等、21名+市の職員の方で構成されています。それぞれのお立場での色々な意見をうかがえて有意義です。



こころの健康、運動、禁煙、歯科など多方面からの健康と食育プランの同時進行。10月には大きなイベントも開催予定なので、楽しみな藤沢市の食育です。
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by megkitchen | 2010-07-05 10:04 | 徒然 | Comments(2)
Commented by pain-mimi at 2010-07-06 09:49
藤沢ってすごい! 市が一丸となって取り組んでる姿勢が見れますね。 そう、、食育って子供だけじゃないよね、まずはお手本となる大人から?? と思います。 それに食育って幅が広いんですねー。 
変な話・・・子供が一生懸命食事をしている姿が大好きです。 生きる!!希望に満ちてる気がして。 食べられない子供なんか映像で見ると涙・涙・・・デス。
Commented by megkitchen at 2010-07-07 09:01
mimiさん

食事を美味しいと頂けるのは
基本の幸せですよね。
それに食事はただ単に栄養をとるだけ
ではなく、食卓を囲んで食べるという
行為も大事なんだと思います。

「咀嚼」まで考えているmimiさん家の
食生活は素晴らしい♪
那須の食い倒れ旅行も、楽しかったことと
想像しますわ★★
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