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彩菜日和

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ドライトマト

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天日干しとオーブンを使う方法がありますが、気長に天日干しをしました。(美味しさが断然ちがうので)4日ぐらいでこの状態。漸く完成です。半分はオリーブ油に漬けておこうと思います。

種つきは酸味があるドライトマトになります。今回は全て種付のまま・・・。半日たったぐらいの状態のとき。

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by megkitchen | 2009-06-30 16:25 | 野菜,フルーツ | Comments(0)
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